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那些卖不掉的厨余垃圾怎么办 市民堆肥实验好出
2018-09-22 09:21    点击数:

  酵素发酵瓶。2013年1月16日讯,北京,今天,孙敬华的厨余垃圾堆肥实验整整进行了一个月时间。三个白色的塑料盒摆在孙敬华家厨房的窗台上,里面装满了切碎的菜叶、剩饭、菜根……窗台下,一个高约35厘米的塑料桶,孙敬华用力地打开桶盖,酸腐味便从桶中溢出,桶里已经有装了一半的厨余垃圾,颜色略显棕色,已经很难分辨出桶中到底由多少种厨余垃圾组成。按照计划,桶中的厨余垃圾会在三四个月之后,变成肥料回归到土地中,万博滚球网站,实现垃圾的零废弃。每天将菜叶等切碎倒入桶中,成为孙敬华每天的必修课。生活中,除了塑料水瓶、纸张等可以卖掉的垃圾之外,卖不掉的厨余垃圾进入填埋场后,也在通过土壤、地下水影响着人们的生活环境。然而,如何处理那些卖不掉的厨余垃圾?北京的垃圾分类又效果如何?京外又有哪些成功的经验值得借鉴?行动 厨余垃圾堆肥 垃圾百分百减量孙敬华将菜叶扔进波卡西桶中进行发酵。电脑前,36岁的孙敬华敲击着键盘,将家庭厨余垃圾堆肥实验以日记的形式记录下来。“厨余总量200g,堆肥总量200g,减量百分比100%”。住在永定路70号院的孙敬华是一位平日非常重视环保的人。在办公室,她看到同事将纸张等可回收的废品随手扔进垃圾桶,就在办公室中准备了一个大纸箱子,收集可回收的垃圾。“我看同事吃午饭时用的都是一次性筷子,我就跑到超市,买了一把筷子分给大家,这样每天少用一双筷子也能为环保做一点点贡献。”在家里,对于那些厨余垃圾的处理,孙敬华却束手无策。一个多月前,孙敬华在论坛中无意发现自然之友环保组织所倡导的“春泥行动”,“家庭基本堆肥法”这个新名词也第一次进入了她的视线,“一些像纸张类的资源垃圾可以回收、变卖废品。但厨余垃圾与生活垃圾混合处理造成的环境问题,却不易被我们看见与了解。其实,厨余在一个家庭的生活垃圾中,占至少50%的比例。”孙敬华很快就报名,成为了一名厨余垃圾堆肥实验的志愿者。高约35厘米、直径约30厘米的波卡西桶成为孙敬华家厨房的新成员,它吃掉了菜叶、剩饭等厨房剩余的垃圾,在菌类的作用下,厨余垃圾在波卡西桶中进行发酵。桶下端有带有水龙头,可以将桶内的积液排掉。波卡西桶在密闭的下闻不到气味,打开后不太强烈的酸腐味会从桶中溢出,“厌氧堆肥法式在封闭的环境中隔绝氧气,透过厌氧微生物的发酵,将厨余腐化成肥。厌氧堆肥在打开厨余桶时,或多或少会产生气味,但波卡西堆肥法操作得比较好的话,气味也会比较小,平时桶是完全密封状态,基本没有气味外散。”孙敬华每天都将菜根、菜叶切碎后倒入桶内,进行搅拌后将桶封闭。在时间表上,一个月用于添加厨余垃圾,而后静置发酵两个月时间,厨余垃圾就会变身为肥料。在孙敬华的家里,还有两样秘密“武器”,阳台上的花盆中,瓜子皮等干垃圾在菌类的作用下,万博滚球网站,慢慢地融合到土壤中,大约半年后,坚硬的瓜子皮就会变成肥料。“透过发酵让厨余腐化成肥,虽然是开放的,但是这种味道比较小,很难闻到。”橱柜中,几个瓶中装满了切碎的橘子皮,在菌类的作用下,瓶底部已经深棕色的液体出现。打开瓶盖,可以闻到淡淡的酸味。“发酵后可以代替洗涤灵,这些都是平常厨房不用的厨余垃圾,我已经一个多星期没扔过垃圾了,几乎都是百分之百利用了。朋友听说我在堆肥,都跟我预约,等肥料堆好了送给他们呢。”阻碍 封死垃圾桶 禁入厨余垃圾被封死的厨余垃圾桶。孙敬华所在的小区,是北京市垃圾分类的试点小区,小区中三种颜色的垃圾桶并排而立。垃圾桶上的字迹已经模糊,一位居民表示,自己并不清楚哪个是可回收的垃圾桶,哪个是不可回收的垃圾桶,“就算我们在家分好类,但是在楼下也很难找到相对应的垃圾桶。”并排而立的垃圾桶中,字迹最为清楚的垃圾桶写着“厨余垃圾”,但是垃圾桶盖被一根绳子死死地系住,无法打开。一位垃圾清运的工作人员表示,锁住厨余垃圾桶的目的是为了避免更多的工作,“有的有环保意识的居民将厨余垃圾扔到这个垃圾桶了,有的居民也把别的垃圾扔进来了,我们还得费劲地再次分拣,还不如都扔到一起。”在距离小区不远的垃圾转运站中,垃圾被统一处理,并没有进行分类处理。一位工作人员表示,没有能力来进行垃圾分类处理。同样的问题也出现在朝阳区管庄附近的一个小区中,在一排垃圾桶前,一位居民拎着手中的垃圾袋寻找厨余垃圾桶。垃圾清运的工人对他说:“你就别管了,别分了,到最后反正都一样处理。”自然之友基金会负责环保工作的林莜竹认为,大部分小区都靠保洁员进行二次分拣,也就是在混合垃圾里面再挑出一部分厨余垃圾运走。这样做的弊端显而易见,干湿垃圾混合后,低附加值可回收物回收率降低,污染严重,厨余垃圾腐坏速度加快,人工成本升高,分拣人员工作环境恶劣。少数社区能够进行厨余垃圾的单独运输,但是部分厨余垃圾运输车由于总体厨余纯度低,或者运往后端处理的具体操作环节没有打通,最终还是集中在大型车辆中运往填埋场处理。“上述的现实情况,造成部分有分类意识的居民很难真正行动起来,转向职责政府不作为。而后端的运输处理也确实面临困境,相关人员也会归咎于居民分类意识差,无法进行分类处理。这一定程度上在公民与政府之间形成了一个相互推诿责任的恶性循环。”意义 前端分类 让垃圾循环孙敬华6岁的儿子也经常跟她一起处理厨余垃圾,“他懂得垃圾分类,也看得懂垃圾桶上的标识。”与孙敬华一起报名参与“春泥行动”的环保爱好者大约有四五十人,“每次有培训时,很多家长都是带着孩子参加,也希望用自己的行动给孩子做一个表率。”在林莜竹看来,每一个公民,能做的是减少过度消费,抵制过度包装产品,在投放中做到基本的干湿分类。无论小区是否有分类垃圾桶,或者垃圾是否进行分类运输,倒厨余垃圾前滤掉水分都是当前该做的事。因为垃圾渗滤液会在运输和处理过程中对环境造成极大污染。“具体操作方法是扔进厨余垃圾桶前,使用滤水篮滤掉剩饭剩菜中的汤水,菜帮菜叶瓜果皮晾晒之后再倾倒。”“垃圾问题不能只靠末端处理来解决。真正有效、可持续的解决方法是前端治理,以社区为基本单位的垃圾分类、减量,和积极有效的垃圾回收、循环产业。”林莜竹认为,厨余垃圾的宣传教育,提高大家对厨余垃圾的正确认知,也可以通过公众尝试厨余堆肥等方式,对社区垃圾分类的公众进行动员。“对于厨余垃圾的末端处理,提供合适末端处理技术和路线建议。”在林莜竹心里,有一种最理想的厨余垃圾处理状态,“厨余垃圾分开,可以在家庭、社区中堆肥或在集中的堆肥厂进行处理;由于厨余垃圾分开,可以方便地把可回收物回收,之后,注意力可以转向减少包装物和使回收利用过程变得规范并对环境友好;有害垃圾得到专门处理;其他垃圾在源头分类后,再经过多次分拣,已经大大减量,剩下的部分才用来焚烧或填埋。”借鉴 厨余垃圾分类用于养猪及堆肥林莜竹在对台湾的厨余垃圾处理研究后发现,目前全台湾一天可收厨余垃圾为1200吨,其中作为养猪饲料约为五百至六百吨,其他作为堆肥。预计2013年4月,将再加入十三县市推动垃圾强制分类,届时一天可产生2000吨堆肥。厨余垃圾收集的方式由清洁队从市场和一般家庭所收集的厨余,通常是用厨余垃圾清运车运送至大型堆肥场处理,而社区或家庭的自制堆肥,只要使用有排水功能的堆肥桶就可以了。同样,德国柏宁根地区引入生活垃圾计量收费,引导居民对可生物降解有机垃圾单独收集,可生物降解有机垃圾收费标准明显低于剩余垃圾。林莜竹说:“按居民住房套数征收生活垃圾基本费用,每套住房年征收垃圾费为50欧元。居民使用的垃圾桶推行标准化,主要为120升和240升两种。按大小和清运次数收费。此外,放垃圾桶的位置、处理方式和成本等都需要配套落实。”“利益链条复杂、公众参与空间小、管理权责不清是导致垃圾危机出现的几个主要问题。”林莜竹说,事实证明,仅仅靠某几项技术并不能让垃圾山从我们眼前消失,弄得不好,还会带来巨大的风险。只有引导人们改变不合理的消费方式、生活方式,减少垃圾的产生,提高垃圾的循环利用率,才能避免垃圾围城的现象愈演愈烈。德国、瑞士、日本等国家在垃圾焚烧导致污染后更多地采取了垃圾分类和回收,垃圾量大幅度减少,有的甚至减少一半以上。“而对那些卖不掉的厨余垃圾,更应该强化分类回收和分类处理。通过堆肥等方式,让厨余垃圾回归到土地中,真正做到垃圾的零废弃。”本文来源:北京晚报-北晚新视觉网 记者:赵喜斌 文并摄

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